1、主料：火腿30克，秋葵200克，大蒜（白皮）5克，植物油15克，料酒8克，盐1克。
2、火腿切成小片；蒜去皮切末。
3、去蒂，清洗干净，斜切成块。
4、锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入火腿翻炒出香味。
5、再加入秋葵炒熟，加入料酒，盐调味即可。