陕北香菇面正宗做法

1、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。

2、炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。

3、下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。

4、加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

5、坐锅烧水，买来的面条（现做现卖的哦）水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

6、碗里下一点生抽，香油，一点陈醋，加入适量的面汤，煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末即可。

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陕北香菇面是发源于陕西省延安市南泥湾镇的特色美食，其正宗做法如下：食材准备主料：面条500g（建议选用现做现卖的新鲜面条）、干香菇50g、肉末200g辅料：葱20g、蒜30g、猪油适量调味料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、香油少许、陈醋少许制作步骤食材预处理 干香菇用温水泡发，泡发后切丁，保留少量泡香菇的水备用。葱

陕北香菇面的正宗做法如下：一、食材准备 香菇：适量，提前泡发并切丁。葱：适量，切葱花，葱白和葱绿分开。蒜：适量，切末。肉末：适量，可选用猪肉末。面条：适量，建议选用现做现卖的面条，口感更佳。调料：生抽、蚝油、猪油、香油、陈醋等。二、炒制香菇肉末 炒制底料：炒锅烧热，放入猪油熔化，...

首先，将香菇泡发，葱切成葱花，蒜剁成蒜末，香菇切成小丁备用。接着，将炒锅烧热，放入猪油，待其熔化后，加入葱白和蒜末，炒出香味。随后，将肉末倒入锅中，用铲子翻炒，使其散开并变色。接着，加入切好的香菇丁，继续翻炒至肉末和香菇丁充分混合。此时，加入适量的生抽和蚝油，再倒入一些泡香菇的...

1、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。2、炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。3、下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。4、加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。5、坐锅烧水，买来的面条（现做现卖的哦）水开后下面条，再次开锅后煮三...

陕北香菇面的正宗做法可能因地区和厨师的不同而有所差异，但以下是一种常见的做法：所需食材 主料：面粉、香菇、木耳、猪肉、虾米等。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒面、芝麻、油泼辣子、盐、生抽、料酒、十三香、鸡精、胡椒粉等。前期准备 处理食材：将香菇、木耳泡发，香菇切片，木耳撕成小朵。葱...

陕北香菇面的正宗做法，加入适量的面汤的步骤如下：一、准备食材 香菇：需要提前泡发，并切成小丁备用。香菇的泡发过程要注意时长，以确保其充分吸水变软，同时保留其香味。葱蒜：葱切成葱花，蒜切成末，用于炒制时的增香。肉末：选用新鲜的猪肉末，为香菇面增添肉香。二、炒制香菇肉末 炒制葱蒜：炒锅...

食材本源香菇选用南泥湾椴木栽培的优质花菇，肉质厚实；面粉采用当地旱地小麦，经石磨研磨保留麦香。熬汤必用散养土鸡与猪骨吊足8小时，汤色清亮却滋味醇厚。工艺秘钥手工扯面讲究"三揉三醒"，使面条筋道有嚼劲。香菇需用柴火灶慢煨2小时，充分吸收肉汁精华。最后泼一勺现榨的陕北花椒油，激发菌鲜与面香的...

做法 1、把所有材料准备好。2、先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。3、再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。4、用压面机或刀切成面条。5、放进锅中煮熟。6、取出备用。7、香菇用温水泡软。8、取出，挤干水分，切成小粒。9、鸡肉洗干净，切成小粒。10、加入适量盐、胡椒粉和食用油...

做法:1.香菇泡发。2.葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。3.炒锅烧热，放猪油熔化。4.下葱白和蒜末炒出香味。5.下肉末。6.炒散肉末至变色。7.加入切好的香菇丁。8.加入适量的生抽，蚝油。9.加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。10.坐锅烧水。11.买来的面条(现做现卖的哦)12.水开后下...