导语
紫砂锅含有多种人体所需的微量元素，适用于煲汤、药膳、煮粥等，是现代厨房不可少的健康锅具。可到底电紫砂锅哪种好？如何选购紫砂锅呢？其实，紫砂锅的耐热性好，且受热均匀，更适合用来炖煮；而白瓷锅美观，适合用来做餐具。下面，51Dongshi小编来聊聊关于紫砂锅的选购技巧，并推荐十款值得买的电炖紫砂锅品牌产品，让你放心入手不纠结。
家用紫砂锅哪种好
紫砂锅PK白瓷锅 紫砂锅：砂锅含有丰富的有利于人体的微量元素，用来炖煮东西，能够更充分的保留汤汁中的营养。此外，紫砂锅的耐热性好，受热均匀，煮出来的汤不会太油腻。
白瓷锅：白瓷锅表面含有釉涂层，质地细腻，壁面光滑，易清洗，美观度高。不过不适合长时间炖煮高温食物。
总结：紫砂锅的耐热性高，且受热均匀，适合用来炖煮煲汤，可以尽可能的锁住营养；而白瓷锅由于外观精美，加上不适于高温加热，更适合用来做餐具。
家用紫砂锅怎么选 看外观：检查外壳是否变形、凹陷、刮花，衬胆、底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄，而容易造成变形或凹陷。看锅盖与锅体是否吻合，锅盖面是否有排气小孔，避免炖煮过程中出现溢出现象。检查紫砂锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备，以免购进伪劣品。
看功能：电紫砂锅往往会有很多功能，选购前，应先了解清楚产品的功能，是否适合自己的要求，避免造成误解，待买回后才发现不适用而后悔。
看内胆：检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，是否有裂纹，底部安装是否稳固。观察内胆表面是否平滑、光洁，检验是否有裂痕及沙眼。轻敲紫砂内胆，好的紫砂内胆敲击声音清脆。
十款值得买的电炖紫砂锅排行榜
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