去骨鸡腿肉洗干净，用盐和料酒腌一晚。
放入预热的电饼铛煎10分钟，没有电饼铛用平底锅也可以。
翻面再煎8分钟至熟透。
夹起备用。
锅烧热放适量油。
放蚝油，酱油，糖，黑椒粉小火煮开。
搅拌均匀。
淋到鸡扒上即可。